Как заварить чай в чайнике
|
Действия Выпейте чаю. Вы на несколько столетий опоздали, чтобы стать законодателем новой моды, но этот вкуснейший напиток любят по всему миру, к тому же он в тысячу раз полезнее газировки.
Шаг 1:
Наполните чайник водой
Наполните чайник свежей холодной водой.
Шаг 2:
Нагрейте чайник на плите
Поставьте чайник на плиту и включите максимальный нагрев.
Пока вы ждёте, чтобы вода закипела, нагрейте заварочный чайник, наполнив его горячей водопроводной водой. Дайте ему постоять несколько минут, прежде чем вылить воду.
Шаг 3:
Отмерьте чай
Отмерьте необходимое количество чая. Обычно на одну чашку кладут одну чайную ложку рассыпного чая или один чайный пакетик. Отмерьте больше, если вы хотите приготовить более крепкий чай, или меньше, если хотите сделать слабый чай.
Шаг 4:
Положите чай в чайник
Насыпьте рассыпной чай в заварочный чайник или в ситечко внутри чайника. Если вы используете чайные пакетики, просто положите их в чайник.
Шаг 5:
Налейте воду в чайник
Когда вода закипит, медленно налейте её в заварочный чайник.
Сверьтесь с рекомендациями относительно температуры заваривания чая, который вы используете, поскольку некоторые сорта заваривают в чуть менее горячей воде. В любом случае, не давайте воде перекипеть, так как при этом исчезает кислород и ухудшается вкус.
Шаг 6:
Заварите чай
Тёмные сорта чая, такие как чёрный чай или улунг, заваривают от четырёх до пяти минут. Более светлые или мелко нарезанные сорта, такие как зелёный или пакетированный чай, завариваются всего две-три минуты. Не полагайтесь на цвет чая при заваривании.
Если вы хотите добавить в чай молоко, налейте его в чайную чашку перед тем, как чай будет готов. Добавьте сахар, мёд или лимон позже, но не одновременно - лимон заставит молоко свернуться.
Шаг 7:
Уберите листья и подайте чай на стол
Когда чай заварится, достаньте из чайника ситечко или чайные пакетики, и подайте его на стол. Если вы использовали рассыпной листовой чай, положите на чайную чашку ситечко перед тем, как налить в неё чай, а затем перелейте остатки чая через ситечко в другой чайник, чтобы заварка не вышла слишком крепкой.
Листья чёрного чая ферментируются, а зелёного - нет, листья улунга ферментируются частично, а травяные сорта и вовсе не являются чаем: это ароматная смесь трав, специй и цветов.
Теги: рецепт, приготовить, сделать, чай, чайник, заварить
Комментарии к руководству
-
Arkada
06.04.2011
Обожаю чай, особенно тот, который заваривается ароматными листьями, а не в пакетиках. Но я слышала, что зеленый чай нужно заваривать два раза, первый раз вылить, а второй раз уже пить. Но мне жалко))) Я так никогда не делаю.
-
Brown
07.04.2011
А я люблю в пресс-машине заваривать травяные чаи, сеточка не пропускает всякую бяку, цветочки, и очень удобно. Пакетики только на работе использую, для удобства, дома считаю, что их не экономно использовать.
- права защищены