Как порезать болгарский перец

Вам необходимо обновить флеш-плеер.

Действия

Пусть вас не смущает его причудливая форма - болгарский перец можно измельчить точно так же, как и любой другой овощ.

Шаг 1:

Вымойте и высушите. Вымойте болгарский перец и просушите его полотенцем.

Шаг 2:

Положите перец на доску. По центру разделочной доски положите перец на бок таким образом, чтобы черенок оказался со стороны руки, удерживающей нож.

Шаг 3:

Возьмите нож. Возьмите нож в доминирующую руку, удерживая ручку близко к лезвию тремя пальцами: средним, безымянным и мизинцем. При этом указательный палец должен охватывать одну сторону лезвия, в то время как большой палец находится на противоположной стороне.

Шаг 4:

Отрежьте верхушку. Отрежьте верхушку болгарского перца прямо под линией изгиба, расположенной под черенком, обнажая перегородки и семена внутри перца.

Шаг 5:

Выдавите черенок. Выдавите черенок из верхушки и выбросите его. Отложите оставшийся перец в сторону, чтобы порезать позже.

Шаг 6:

Отрежьте другой конец. Отрежьте другой конец перца также под линией изгиба и тоже отложите в сторону.

Шаг 7:

Разрежьте вертикально. Поставьте перец вертикально и, используя кончик ножа, сделайте один вертикальный разрез с ближней к вам стороны, чтобы раскрыть перец. Не разрезайте перец пополам: разрежьте только одну сторону.

Шаг 8:

Удалите сердцевину. Снова положите перец на бок и проведите ножом по его внутренней части, удаляя семена и тонкие беловатые перегородки, которые также называются мембранами.
Подcказка

Если не удаётся легко удалить перегородки, используйте для этой цели нож для чистки овощей.

Шаг 9:

Раскройте перец. Положите очищенный перец кожицей наружу на доску и раскройте его, или разрежьте на две более удобные части. Теперь у вас есть чистые ломтики перца, которые можно резать как угодно.
Факт

Красные болгарские перцы - это те же самые зелёные болгарские перцы, которые провели больше времени на грядке. Они также содержат намного больше бета-каротина, чем их зелёные собратья.


Теги: порезать, болгарский перец, сладкий перец, нарезать

Комментарии к руководству


Ваш отзыв может стать первым.


От Kassidy 11.05.2010


0 пользователям понравилось Мы помним, что вам нравится, так что вы можете смотреть его снова

Вам понадобится

вода чистая ткань или бумажное полотенце болгарский перец острый нож доска для резки (необязательно) нож для чистки овощей
Если вы нашли ошибку или неточность в инструкции "Как порезать болгарский перец" - сообщите администраторам.

Код для вставки видео

Цвет
Размеры плеера
X
Опции

Выбрав нужные опции, скопируйте и вставьте HTML-код, приведенный ниже.

Предпросмотр плеера

Вам необходимо обновить флеш-плеер.
Конфиденциальность
Сделано в веб студии stfalcon.com
- права защищены